Предисловие
Заболевания злаков – самая настоящая «головная боль» тружеников сельского хозяйства, которые вынуждены вести с инфекциями неустанную борьбу, а также проводить своевременные профилактические мероприятия.
Заболевания злаков – самая настоящая «головная боль» тружеников сельского хозяйства, которые вынуждены вести с инфекциями неустанную борьбу, а также проводить своевременные профилактические мероприятия. К основным болезням зерновых культур можно отнести корневые и стеблевые гнили, всевозможные пятнистости, ржавчины и мозаики, а также различные виды головни и бактериоза.
В этом материале вы сможете ознакомиться с описанием симптомов самых распространенных заболеваний пшеницы, ржи, ячменя и овса.
Гнили пшеницы, ржи, ячменя и овса
Обыкновенная корневая гниль. Возбудитель — Bipolaris sorokiniana (Drechslera sorokiniana, Helminthosporium sativum), отдел Дейтеромикота.
Симптомы: буреют основание стебля и влагалище первого листа у всходов. У взрослых растений поражается основание стебля. На листьях появляются темные, а позже бурые или светло-бурые, слегка удлиненные пятна с темной каймой. Колосковые чешуйки нередко буреют. Со временем на пятнах образуется оливково-бурый или черно-серый налет. Зерно формируется щуплое. Возле зародыша наблюдается потемнение («черный зародыш»).
Источники этой болезни зерновых: сохранение в виде мицелия и конидий на стерне, растительных остатках и опавшем зерне, распространение конидиями.
Фузариозная корневая гниль. Возбудители — грибы рода Fusarium (F culmorum, F. avenaceum, F. oxysporum), отдел Дейтеромикота.
Симптомы: на корнях и узлах кущения образуются продольные темные пятна, которые впоследствии буреют, загнивают. У основания стебля наблюдается розовый налет. Листья желтеют и отмирают, также отмирают первичные и вторичные корни и подземное междоузлие. У более взрослых растений нижняя часть стебля становится бурой, наблюдается белостебельность. Источники этой болезни злаков: сохранение конидий на семенах, растительных остатках, мицелия и хламидоспор в почве; распространение конидиями.
Церкоспореллезная гниль. Возбудитель — Cercosporella herpotrichoides, отдел Дейтеромикота.
Симптомы: выше корня на основании стебля и иногда на листовых влагалищах светлые пятна в форме эллипса, окруженные темной каймой («глазки»). Пятна могут охватывать все основание стебля. Часто на пятнах образуются мелкие черные микросклероции в виде коростинок. Внутренняя часть стебля заполняется дымчато-серым, позднее коричневым мицелием гриба. К концу вегетации, особенно в дождливую погоду, пораженные стебли могут ломаться, что приводит к полеганию посевов. Источники инфекции: сохранение конидий на пораженных растительных остатках, в почве; распространение конидиями.
Офиоболезная гниль. Возбудитель — Gaeumannomyces (Ophiobolus) graminis var. tritici и G. graminis var. avenae, отдел Аскомикота.
Симптомы: чернеют и гниют корни в фазе полных всходов, а в период колошения отмирают продуктивные стебли, наблюдается карликовость и белостебельность. На побуревшем стебле и листовых влагалищах появляются черные точки — псевдотеции гриба. Зерно образуется щуплое. Источники инфекции: сохранение псевдотециев и хламидоспор на стерне, в корневищах пырея.
Гибеллинозная гниль. Возбудитель — Gibellina cerealis, отдел Аскомикота. Встречается название False eyespot, в переводе — ложный глазок, ложная глазковая пятнистость.
Симптомы: сначала проявляется на корнях и на стеблях в виде окаймленного светлого пятна, в центре которого заметно потемнение. Потом развивается обильный белый, затем серый мицелий, который покрывает ткани стебля и образуется в полости соломины. Если поражение сильное, то стебли пшеницы в местах поражения принимают как бы «ощетинившийся» вид из-за образовавшейся массы перитециев, вокруг пятен и внутри соломины иногда формируются микросклероции. Источники инфекции: сохранение сумок и микросклероций на стерне, семенах и на злаковых сорняках.
Пятнистости злаков
Темно-бурая пятнистость злаков. Возбудитель — гриб отдела Дейтеромикота Bipolaris sorokiniana (Helminthosporium sativum).
Симптомы: побурение колосковых чешуек, зародыша зерна («черный зародыш»), поражение всходов, корневые гнили, пятнистость листьев, щуплость зерна. При этой злаковой болезни на листьях появляются темно-серые или светло-бурые, вытянутые в длину пятна с темной каймой и более светлой окраской в центре, со временем на пятнах появляется налет оливково-бурого цвета. Источники инфекции: сохранение конидий на семенах, в послеуборочных остатках, в почве, на сорняках (пырее, костреце безостом и т. д.); распространение конидиями.
Полосатая пятнистость листьев ячменя. Возбудитель у— Drechslera graminea (Helminthosporium gramineum, сумчатая стадия Pyrenophora graminea), отдел Дейтеромикота.
Симптомы: поражаются все надземные части растения. На листьях продолговатые коричневые пятна с оливково-бурым бархатистым налетом. Листовые пластинки часто разрываются на узкие полосы. Растения плохо растут, колос не выколашивается или бесплоден. Источники инфекции: сохранение мицелия и конидий в растительных остатках, в почве, в сорняках, на семенах, склероций в почве; распространение конидиями.
Желтая пятнистость, или пиренофороз. Возбудитель — Drechslera tritici-repentis (Helminthosporium tritici-repentis); сумчатая стадия Pyrenophora tritici-repentis, отдел Дейтеромикота.
Симптомы: на листьях и листовых влагалищах озимой пшеницы и других зерновых культур образуются мелкие одиночные или многочисленные пятна овальной или округлой формы, желтого или светло-коричневого цвета, с более светлым центром и хлоротичной зоной по окружности. Во влажную погоду на поверхности пятен образуется светлый, едва заметный и быстро исчезающий налет спороношения. Источники этой болезни пшеницы: сохранение мицелия, псевдотециев на растительных остатках и семенах; распространение конидиями.
Сетчатая пятнистость ячменя. Возбудитель — Drechslera teres, сумчатая стадия — Pyrenophora teres, отдел Дейтеромикота.
Симптомы: начинают появляться в период кущения, достигая апогея к периоду цветения и налива зерна. На листьях овальные бурые пятна с бледно-желтым ободком и сетчатым рисунком из продольных и поперечных полосок. В отличие от полосатой пятнистости слияния пятен и расщепления листьев не отмечается. На пятнах со временем образуется темно-серый налет. На колосковых чешуйках и зерне пятна светло-бурые, малозаметные. Источники инфекции: сохранение конидий на зерне и пожнивных остатках; распространение конидиями.
Ржавчина зерновых культур
Линейная (стеблевая) ржавчина. Возбудитель — Puccinia graminis, отдел Базидиомикота. Разнохозяйный гриб: промежуточники — барбарис и магония.
Симптомы: весной телиоспоры прорастают базидиями с базидиоспорами. Базидиоспоры заражают барбарис или магонию, на нижней стороне листьев, черешках или молодых побегах которых формируются эции. Разлетаясь, эциоспоры заражают зерновые культуры. Под эпидермисом развивается грибница, прорастающая урединиями с урединиоспорами, которые в течение вегетации могут дать несколько поколений. У пораженных растений уменьшается площадь фотосинтезирующей поверхности стеблей и листовых влагалищ; из-за многочисленных разрывов эпидермиса усиливается транспирация, нарушается водный баланс. К концу вегетации на листовых влагалищах, стеблях, иногда на листьях появляются продолговатые черные телиопустулы. При сохранении урединиомицелия в корневищах дикорастущих кормовых и луговых злаков развитие патогена может происходить без промежуточного хозяина. Источники инфекции: сохранение телиоспор на растительных остатках; распространение урединиоспорами с ветром.
Бурая листовая ржавчина пшеницы. Возбудитель — гриб Puccinia recondita, отдел Базидиомикота. Существует две формы болезни озимой и яровой пшеницы: европейская и сибирская. Европейская образует эцидиальное спороношение на василистнике малом и желтом (Thalictrum minus L. и Т. flavum), сибирская — на лещице (Isopyrum fumarioides). В европейской части России бурая ржавчина чаще развивается по неполному циклу, так как урединиогрибницы перезимовывают на всходах озимых.
Симптомы: на листьях и влагалищах зерновых культур сначала бурые мелкие, овальные, беспорядочно расположенные урединиопустулы, позднее — черные с глянцевым оттенком телиопустулы. Вокруг урединий иногда образуются хлоротичные и некротические зоны. Источники инфекции: всходы падалицы, злаковые сорняки и промежуточные хозяева — василистник и лещица, всходы озимых, в которых зимует мицелий. Перезаражение происходит с помощью урединиоспор ветром.
Желтая ржавчина пшеницы. Возбудитель — гриб Puccinia striiformis, отдел Базидиомикота. Возбудитель этой болезни яровой и озимой пшеницы развивается по неполному циклу в урединиостадии.
Симптомы: весной на нижних, а затем и на верхних листьях между жилками с верхней и нижней сторон появляются мелкие продольные полосы лимонно-желтых порошащих урединиопустул, окруженных хлоротичной тканью. Ко времени цветения или молочной спелости большая часть листьев желтеет и усыхает. Зерновки становятся щуплыми и легковесными. К концу вегетации наряду с желтыми пустулами появляются прикрытые эпидермисом и расположенные рядами черные пустулы телиоспор, которые практического значения не имеют. Источники инфекции: сохранение в виде урединиогрибницы на озимых посевах и многолетних диких злаках; распространение урединиоспорами.
Бурая листовая ржавчина ржи. Возбудитель — разнохозяйный гриб Puccinia recondite, отдел Базидиомикота. Промежуточными хозяевами являются кривоцвет (Lycopsis arvensis L.), или воловик (Anchusa officinalis L.), на которых осенью формируется эциальная стадия. Гриб способен развиваться и по неполному циклу в урединиостадии на падалице; развивается и зимует он на всходах ржи в виде урединиомицелия. Дополнительными источниками инфекции могут служить волоснец песчаный и различные виды костра.
Карликовая ржавчина ячменя. Возбудитель — разнохозяйный гриб Puccinia hordei, отдел Базидиомикота.
Симптомы: на яровом ячмене обнаруживается в начале молочной или даже восковой спелости зерна, на озимом — на всходах. На листьях и влагалищах появляются мелкие, беспорядочно расположенные светло-желтые пустулы — урединии. Позже на нижней стороне листьев и листовых влагалищах закладываются субэпидермальные черные телиопустулы. Эциальное спороношение образуется на птицемлечнике (Ornithogalum). Карликовая ржавчина ячменя может развиваться по неполному циклу, поскольку гриб довольно хорошо перезимовывает в урединиостадии на озимом ячмене и взошедшей падалице.
Корончатая ржавчина овса. Возбудитель — разнохозяйный гриб с полным циклом развития Puccinia coronifera, отдел Базидиомикота.
Симптомы: весной перезимовавшие на стерне или других растительных остатках телиоспоры прорастают базидиями с базидиоспорами, которые, разлетаясь, заражают крушину слабительную, являющуюся промежуточным растением-хозяином. Эциоспоры с нее попадают на растения овса или злаковых трав, заражая их. При этой болезни овса поражаются листовые пластинки и листовые влагалища, на них появляются овальные рыже-коричневые, часто с более светлой волнистой каймой урединиопустулы, а позднее — темно-коричневые телиопустулы.
Головня ржи, пшеницы, ячменя и овса
Твердая головня пшеницы. Возбудители — Tilletia caries (Т. tritici) и Т. levis, отдел Базидиомикота.
Симптомы: можно обнаружить только в начале фазы молочной спелости зерна, при этом пораженные колосья несколько сплюснуты, колосовые чешуи раздвинуты в стороны.
Как видно на фото, если пшеница поражена этой болезнью, то при раздавливании колосков вместо «молочка» выделяется сероватая жидкость, имеющая запах селедочного рассола:
Больные колосья легковесны, вместо зерна образуются темные сорусы, содержащие 8-20 млн телиоспор. Болезнь нередко является причиной снижения всхожести и густоты посевов пшеницы из-за гибели зараженных растений. Источником заражения могут быть телиоспоры на зерне, на инвентаре, оборудовании (машине) и оставшиеся в почве. Интенсивность заражения зависит от температуры и влажности почвы.
Пыльная головня пшеницы. Возбудитель — Ustilago tritici, отдел Базидиомикота.
Симптомы: в период колошения у пораженных растений разрушаются все части колосков: завязи, чешуйки, ости (кроме стержня), которые превращаются в черную, легко пылящую массу телиоспор. Развивается в течение двух вегетационных периодов: в первый год в период цветения — формирования зерновки происходит заражение завязей, а в год посева в период колошения заболевание проявляется. При посеве зерна пшеницы, зараженного этим заболеванием, находящаяся внутри грибница трогается в рост, диффузно распространяясь по растению.
Стеблевая головня пшеницы. Возбудитель — Urocystis tritici, отдел Базидиомикота.
Симптомы: проявляется на стеблях, листьях и влагалищах в виде продольных, несколько выпуклых, светлых полос. Затем они темнеют, становятся свинцово-серыми. При подсыхании эпидермиса полосы растрескиваются, обнажается темная масса спор. Растения отстают в росте, колос представляет собой скрученную массу больной ткани. Урожайность зараженных растений примерно в 5 раз меньше, чем здоровых. Источники инфекции: телиоспоры на поверхности семян.
Индийская головня. Возбудитель— Tilletia indica, отдел Базидиомикота, карантинный объект для России. Характерный симптом заболевания — частичное превращение зерновки в черную массу телиоспор с запахом гниющей рыбы. Обычно у 1-5 колосков поражается бороздка или зародышевая часть зерновки. Зародыш разрушается не всегда. Иногда семена дают нормальные всходы. При сильном поражении колосковые чешуи расходятся и отпадают, зерна обнажаются и осыпаются в почву. Источники инфекции: почва и семена, зараженные телиоспорами.
Твердая головня ржи (Tilletia secalis), пыльная головня ржи (Ustilago vavilovi) и стеблевая головня ржи (Urocystis occulta) имеют сходную симптоматику и биологию возбудителей с соответствующими головневыми болезнями пшеницы.
Твердая головня ячменя. Возбудитель — Ustilago hordei. Биология схожа с твердой головней пшеницы, но отличием является то, что растения отстают в росте, уменьшается их продуктивная кустистость. Возможны значительные выпады всходов. К началу цветения окраска колосьев ржи, пораженных этим заболеванием, становится более темной, вскоре они чернеют. Структуры колоса кроме стержня, представляют собой черно-бурую массу телиоспор, склеенных в твердые комочки, не разносящиеся ветром (потому головню называют каменной).
Пыльная головня ячменя. Возбудитель — гриб Ustilago nuda, его биология сходна с развитием пыльной головни пшеницы. Пораженный колос сначала покрыт тонкой прозрачной пленкой, под которой видна масса телиоспор, после подсыхания пленка растрескивается и споры распыляются.
Все элементы колоса (кроме стержня и реже остей) разрушаются, превращаясь в черную споровую массу.
Черная, или ложная, пыльная головня ячменя. Возбудитель — гриб Ustilago nigra. По признакам проявления не отличается от пыльной головни ячменя, пшеницы. Однако заражение происходит во время прорастания семян.
Твердая (покрытая) головня овса. Возбудитель — гриб Ustilago levis. Метелки превращаются в споровую массу, кроме тонких наружных пленок колосковых чешуй. Они прикрывают телиоспоры, из-за этого данный вид часто называют покрытой головней. Веточки соцветия не развиваются, метелка имеет компактный вид. Телиоспоры, попадая на (под) цветковые чешуйки, могут прорастать в грибницу, которая, в свою очередь, распадается на геммы.
Пыльная головня овса. Возбудитель — Ustilago avenae.
Симптомы: при этом заболевании овса все части цветка и завязь превращаются в чернооливковую пылящую массу телиоспор. Они могут попадать под оболочку семян во время цветения с рыльца завязи цветка или распыляться во время обмолота и попадать на (под) чешуи, где прорастают базидиями с базидиоспорами и дают начало инфекционным гифам, которые проникают под пленки, иногда в перикарпий зерновки. Эти гифы под пленками распадаются на геммы и в таком виде сохраняются до посева. При прорастании семени геммы образуют новую грибницу, которая проникает в проросток, вызывая заражение растений.
Мозаика злаковых
Мозаика (русская) озимой пшеницы. Возбудитель — вирус русской мозаики озимой пшеницы (Winter wheat russian mosaic virus).
Симптомы: при раннем заражении больные растения отстают в росте, сильно кустятся, обесцвечиваются, часто не образуют продуктивных стеблей либо имеют бесплодные колосья. На листьях вдоль жилок появляются мозаичность или светло-зеленые пятна, штрихи и полосы, которые к концу вегетации становятся хлоротичными. На яровой пшенице в конце кущения или при выходе растений в трубку образуются мозаичные пятна у основания нижних листьев, на верхних — желтизна распространяется по всей пластинке листа. Источники инфекции: вирус передается цикадками (полосатой, шеститочечной и др.); сохраняется на озимых посевах, сорняках, а также в насекомых-переносчиках.
Полосатая мозаика пшеницы. Возбудитель — вирус полосатой мозаики пшеницы (Wheat streake mosaic virus).
Симптомы: на листьях появляются светло-зеленые штрихи или полоски, параллельные жилкам листа. Растения отстают в росте и не дают продуктивных стеблей. Колос полностью или частично стерильный, формируется щуплая зерновка. Источники инфекции: от растения к растению вирус передается при механических повреждениях, инокуляции соком больных растений и с галлообразующим клещом Eriophyes tulipae уже через 30 мин после начала питания на пораженном растении. Сами клещи легко распространяются ветром и с насекомыми, например злаковыми тлями при миграции.
Бактериоз зерновых культур
Черный бактериоз пшеницы. Возбудители — бактерии рода Xanthomonas, чаще X. translucens pv. translucens.
Симптомы: на всходах пожелтение и некротизация кончиков листьев, в более поздние фазы развития на листьях появляются небольшие водянистые пятна, сначала светло-зеленые, позднее темно-коричневые или черные полосы. Соломина под колосом буреет, наблюдается почернение верхней части колосковых чешуек, а нередко и остей. При сильном развитии болезни весь колос буреет, зерновки в нем становятся щуплыми, иногда покрываются желтыми полосами из засохшего бактериального экссудата. Пораженные семена чаще не дают жизнеспособных всходов, или появляются всходы с осветленными и некротизированными кончиками листьев, растения впоследствии в основном погибают. Источники инфекции: семена, неперегнившие растительные остатки, сорные растения.
Базальный бактериоз. Возбудители — бактерии Pseudomonas syringaepv. atrofaciens.
Симптомы: на листьях появляются сначала светлые водянистые, а позже усыхающие коричневые пятна. Колосковые чешуи у основания буреют, а при слабом поражении чернеют с внутренней стороны. Зародышевая часть зерна также чернеет. При сильном развитиц болезни наблюдаются побурение колеоптиля, карликовость стеблей, сухая гниль оберточного листа, сплошное почернение чешуек колосков. Зерновки чернеют у основания, остальная часть их краснеет. Растения преждевременно теряют часть листьев. Образуется щуплое зерно с низкой всхожестью. Источники инфекции: зараженные семена, корнеотпрыски злаковых сорняков, неперегнившие остатки больных растений.
Бурый бактериоз пшеницы. Возбудители — комплекс бактерий, чаще Pseudomonas ramonicum. Весной у основания стебля появляются желтые, опоясывающие стебли пятна с бурым окаймлением. Пораженные участки темнеют, размочаливаются, отмирают и становятся темно-коричневыми. Нижние листья, теряя тургор, желтеют и засыхают. На слабопораженных стеблях колосья недоразвиты. Зерна в них щуплые, имеют буроватую поверхность, иногда потемневший зародыш. Бурый бактериоз может быть причиной пустоколосости пшеницы. Источники инфекции: сохранение на поверхности семян и внутри них, в растительных остатках, а также на падалице и сорняках.
Бурый бактериоз овса. Возбудители — бактерии Pseudomonas syringae pv. coronafaciens.
Симптомы: на листьях, иногда на колосковых чешуях, появляются овальные красно-бурые пятна со светлой каймой. Листья засыхают. Чешуйки колосков покрываются светло-красными пятнами. При сильном развитии болезни пленки зерновок разрушаются, зародыш остается недоразвитым, снижается всхожесть. Семена могут загнивать, при надавливании из них выделяется желто-белая вязкая масса. Источники инфекции: сохранение бактерий в растительных остатках и семенах.
Другие болезни яровой и озимой пшеницы, ячменя, ржи и овса
Закукливание овса. Возбудитель — вирус сибирской мозаики овса (Siberian oats mosaic virus).
Симптомы: при заражении всходов приостанавливается развитие растений, листья приобретают мозаичность, корни развиваются очень слабыми. Такие растения, как правило, выпадают. При заражении перед кущением растения достигают высоты 10-15 см и чрезмерно кустятся, образуя 70-200 побегов. Метелки обычно не образуются, или колоски в них стерильны. Иногда появляется завязь, столбик которой видоизменяется и сильно вытягивается. Источники инфекции: распространяется вирус цикадкой темной (Laodelphax striatella), сохраняется в зимующих органах дикорастущих злаков, а также в теле зимующих личинок цикадки.
Желтая карликовость ячменя. Вызывается двумя вирусами: желтой карликовости ячменя — Barley yellow dwarf virus и желтой карликовости злаков — Cereal yellow dwarf virus.
Симптомы: на листьях ячменя и пшеницы интенсивная золотисто-желтая и даже оранжевая окраска (у овса — красная окраска), которая распространяется от верхушки вниз, чаще по краям листовой пластинки. Со временем листья становятся жесткими. Мозаичность и крапчатость отсутствуют. Подобно другим вирусным болезням при поражении молодых растений наблюдаются интенсивное кущение и карликовость: они едва достигают половины нормальной высоты, корневая система слабо развита. Колосья часто не образуются, или они короткие и дают незначительный урожай. Если заражение происходит после кущения, молодые листья желтеют, значительной задержки роста не происходит. Эти вирусы передаются более 20 видами тлей и другими переносчиками, сохраняются в многолетних злаковых сорняках и в озимых.
Склеротиниоз. Возбудитель — Sclerotinia graminearum (Whetzelinia borealis), отдел Аскомикота.
Симптомы: после схода снега на листьях и стеблях озимой пшеницы и ржи обнаруживается серый налет с ватообразными и хлопьевидными скоплениями мицелия, пораженные листья желтеют. У основания стеблей, в пазухах листьев, внутри стеблей образуются крупные черные склероции, растения отмирают и легко выдергиваются из почвы. Источники инфекции этой болезни ржи и пшеницы: сохранение склероций в почве; распространение обрывками мицелия.
Тифулез. Возбудители—грибы из рода Typhula(J. incarnata, Т. idahoensis), отдел Базидиомикота.
Симптомы: весной после таяния снега на почве и растениях обнаруживается войлочная грибница. Пораженные растения буреют и увядают, у основания отмерших листьев, между листовыми влагалищами и на почве вблизи растений обнаруживаются мелкие круглые темно-коричневые или почти черные склероции. Источники инфекции: сохранение склероций в почве и на растительных остатках; распространение обрывков мицелия и склероций.
Фузариозная (снежная) плесень. Возбудители — Microdochium (Fusarium) nivale, F. avenaceum и др., отдел Дейтеромикота.
Симптомы: после таяния снега на листьях появляются водянистые пятна, которые покрываются вначале белым, а позже розоватым паутинным налетом. При обильном налете наблюдается склеивание листьев. Листья, листовые влагалища и узлы кущения отмирают. Источники инфекции: сохранение мицелия в почве, на растительных остатках, возможно на семенах; распространение конидиями.
Септориоз. Возбудители — грибы рода Septoria, отдел Дейтеромикота. S. tritici и S. graminum поражают преимущественно листья и листовые влагалища, a S. nodorum — также и колос.
Симптомы: светлые, желтые и светло-бурые пятна с темным ободком и черными мелкими пикнидами, хорошо видными под лупой. Пораженные листья бледнеют, обесцвечиваются и засыхают, стебли буреют, часто перегибаются, зерна в колосе щуплые, иногда колосья бесплодные. Источники инфекции: сохранение мицелия и пикнид на стерневых остатках и соломе, на озимых всходах, сорняках (овсянице, мятлике, лебеде, сурепке и др.), в семенах; распространение пикноспорами (конидиями).
Фузариоз колоса. Возбудители — грибы рода Fusarium: F. graminearum, F. avenaceum, отдел Дейтеромикота. Первый возбудитель распространен в южных, а второй — в более северных зонах страны.
Симптомы: розовато-красные или бледно-розовые подушечки (налет), появляются в период созревания и налива зерна на колосковых чешуйках и зерне. В результате образования обильной грибницы зерно склеивается в плотные комья. Возбудители вырабатывают микотоксины. Источники инфекции: сохранение грибницы и конидий в семенном материале, растительных остатках и в почве; распространение конидиями.
Чернь колоса. Вызывает целый ряд грибов-полупаразитов с преобладающими свойствами сапротрофов — Alternaria alternata, Cladosporium herbarum, Epicoccum purpurascens, Botrytis cinerea, Fusarium gibbosum, F. avenaceum, F. graminearum, F. sporotrichiella, Bipolar is sativum и др., отдел Дейтеромикота.
Симптомы: черно-серый налет на колосьях, реже на листьях и стеблях, качество зерна при этом ухудшается. Зерно становится легковесным, снижается сила роста семян. В период полной спелости во влажную погоду заболевание вызывает почернение всей надземной массы растений. Особая опасность болезни — накопление токсинов в пораженном зерне. Источники инфекции: возбудители сохраняются на пораженных растительных остатках, зерновках в виде грибницы и конидий.
Мучнистая роса. Возбудитель — гриб Blumeria (Erysiphe) graminis, отдел Аскомикота.
Симптомы: на листьях, листовых влагалищах, стеблях, иногда на колосьях появляется мучнистый налет. Со временем он уплотняется и располагается плотными подушечками чаще с верхней, а иногда с обеих сторон листа. Постепенно налет приобретает серый или бурый цвет, и на его поверхности образуются мелкие черные точки — клейстотеции. Источники инфекции: сохранение клейстотеций на растительных остатках и мицелия на озимых; распространение конидиями с ветром, дождем.
Спорынья. Возбудитель — гриб Claviceps purpurea, отдел Аскомикота.
Симптомы: в период созревания злаков на колосьях и метелках вместо отдельных зерен образуются склероции от темно-фиолетового до почти черного цвета. Мука из зерен с примесью склероциев (более 0,5%) непригодна из-за микотоксинов ни для выпечки хлеба, ни для кормления скота. Источники инфекции: склероции, упавшие ко времени уборки на почву, попавшие в семенной материал; распространение конидиями с помощью насекомых.
Источник
